Зимние сорта яблонь

Антоновка

   Яблоня Антоновка обыкновенная характеризуется высокорослыми деревьями с круглой, слегка вытянутой вверх кроной.
Плоды  средней или вышесредней величины, довольно одномерные,.

Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный.

Зимостойкость Антоновки высокая. Сорт неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый "антоновский" аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки.

Хоней крисп

На рынках и в магазинах продается как Медовый хруст.

Cорт американской селекции.

Дерево имеет узкоовальную крону в первые 3-4 года роста в саду. Растет быстро, становится среднерослым, а крона компактной широкоовальной. Тип плодоношения смешаный.

В плодоношение на среднерослом подвое вступает с четвертого года после посадки.

Плоды большие (180-250 г), одномерные, удлиненно-округло-конические, желтовато-светло-зеленые с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности.  Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, среднего блеска. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, откалывающаяся, хрустящая, кисло-сладкая, ароматная.

Съемная спелость наступает в середине сентября, потребительская — в начале ноября. В холодильнике сохраняется 6-7 месяцев.

Достоинства сорта: транспортабельный, урожайный, зимостойкий, крупные плоды с великолепным десертным вкусом, сорт устойчив к парше и мучнистой росе.

Лигол

Дерево среднерослое, образует средне загущенную коническую крону. В плодоношение вступает рано или очень рано.

Плоды крупные и очень крупные, округло-конические, правильной формы. Кожица довольно толстая, без оржавленности, покрыта легким восковым налетом, основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – ярко-красный размытый румянец, покрывающий 50-70% плода. Мякоть кремовая, хрустящая, «скалывающаяся», сочная, сладко-кисловатая, ароматная, вкусная.

Срок созревания – конец сентября – середина октября. Потребительская зрелость наступает с конца января. Лучшие опылители: Эльстар, Фуджи, Годден Делишес, Айдаред, Лобо.

Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, но имеется склонность к периодичности плодоношения (требуется прореживание завязей). Цветет в среднеранние сроки.

Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов, устойчив к парше.

Северный синап

Северный синап — позднезимний сорт яблони с длительно хранящимися плодами. Деревья сильнорослые.
Плоды вырастают средней величины (вес одного яблока в среднем составляет 120 грамм, но может колебаться в пределах 90 — 150 граммов). По внешнему виду яблоки сорта Северный синап достаточно аккуратные, чуть продолговатые, от округло-конической до стаканчатой формы, с гладкой кожицей, которая при хранении становится маслянистой. Яблоки сочные, с кисловато-сладким, освежающим, слегка пряным вкусом.
Период съемной зрелости плодов яблони Северный синап выпадает не ранее чем на начало октября, а иногда и позже. 
Созревшие плоды обладают высокой лежкоспособностью, без проблем хранятся до конца мая — начала июня.
Данный сорт частично самоплодный. Урожайность значительно выше в смешанных посадках.
Зимостойкость яблони высокая, лишь незначительно уступает Антоновке обыкновенной. Отмечены средняя засухоустойчивость и средняя устойчивость к парше и мучнистой росе.